Pierwsze pytanie w głowie każdego z nas: Czy można jeść słodycze na diecie ketogenicznej? Odpowiedź na to pytanie zależy od rodzaju słodyczy, które próbujesz spożywać. Możesz jeść naturalne słodziki, takie jak miód, syrop klonowy lub stewia, ale nadal są one cukrem i są poza granicami na keto. Słodziki bez cukru nie zawierają kalorii, ale nie dostarczają żadnego błonnika, antyoksydantów i innych korzystnych składników, które zapewniają całe pokarmy.
Desery
Desery są jednym z najsmaczniejszych sposobów na oddanie się słodyczom na diecie Keto. Niskowęglowodanowa mączka migdałowa, mąka kokosowa, ekstrakt z owoców mnicha, stewia i erytrytol to świetne opcje na desery podczas diety Keto. Te słodkie smakołyki smakują tak samo jak zwykłe smakołyki i są idealne do dzielenia się lub do jednej porcji. Oto kilka wspaniałych przepisów na desery podczas diety Keto.
Desery low-carb są pieczone przy użyciu składników przyjaznych dla keto. Produkty te mają mało lub nie mają węglowodanów i nie podbijają poziomu cukru we krwi. Zamiast cukru możesz użyć zamiennika, takiego jak mąka migdałowa lub mąka kokosowa. Możesz również użyć słodzika, takiego jak stewia lub melasa, aby zrobić desery low-carb. Przepisy te są również łatwe do wykonania, więc nawet najbardziej wybredni zjadacze mogą się nimi delektować.
Owoce
Owoce low-carb są wspaniałym źródłem błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Na szczęście owoce mogą być spożywane z umiarem i mogą przyczynić się do dobrze zaokrąglonej diety ketogenicznej. Oto kilka owoców, którymi możesz się cieszyć podczas diety ketogenicznej:
Truskawki: Truskawki to nisko-węglowodanowe, wysokobłonnikowe owoce, które zawierają prawie dziewięćdziesiąt procent wody. Świeże truskawki zawierają również korzystne fitochemikalia, w tym kwas elagowy i antocyjany. Dzięki tym związkom owoce mają pyszny smak. Oprócz tego, że są low-carb, truskawki dostarczają również wysoki poziom antyoksydantów i związków przeciwzapalnych. Co więcej, zawierają tylko około siedmiu gramów węglowodanów netto na filiżankę.
Cukierki bez cukru
Tak, możesz jeść cukierki bez cukru będąc na diecie ketogenicznej, ale musisz sprawdzić etykietę przed zakupem. Wiele z tych cukierków jest słodzonych stewią lub erytrytolem, które mają niski indeks glikemiczny, a więc są dobrymi opcjami dla diety ketogenicznej. Cukierki bez cukru są również lepsze dla poziomu cukru we krwi, ponieważ mają zazwyczaj najniższy indeks glikemiczny.
Cukierki bez cukru mogą być spożywane jako mały przysmak, o ile nie spożywasz ich w dużych ilościach. Niektóre opcje cukierków bez cukru obejmują Koochikoos, które mają niską zawartość węglowodanów, są wegańskie i organiczne. Nie poświęcają smaku i słodyczy w porównaniu do tradycyjnych lizaków. Cierpki smak jest również zaskakujący, zaspokajając twoje słodkie i kwaśne pragnienia w tym samym czasie.
Lemon curd
Uniwersalność lemon curd może być jednym z głównych powodów, dla których zyskał on taką popularność na diecie ketogenicznej. Można go spożywać zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich, a nawet jako nadzienie. Cierpkość i słodycz lemon curd sprawiają, że jest to idealny słodko-słony przysmak. Dobra wiadomość jest taka, że lemon curd można zrobić bez cukru, a także posłodzić go owocami mnicha lub erytrytolem.
Aby zrobić lemon curd, zacznij od wymieszania masła, alulozy, skórki z cytryny, jajek i soli. Podgrzewaj rondel na małym ogniu, aż woda się zagotuje i curd zacznie gęstnieć. Gotuj przez 10 minut, aż curd osiągnie 170 stopni Fahrenheita. Następnie przełóż curd do żaroodpornej miski i odstaw do lodówki, aż lekko się schłodzi. Powinien dobrze się trzymać przez około 5 dni.
Energizing balls
Energizing balls to świetny smakołyk, który warto mieć pod ręką podczas stosowania diety ketogenicznej. Są to smakołyki bez pieczenia, które zawierają zdrowe składniki. Możesz je zrobić w domu, używając orzechów low-carb, chipsów czekoladowych Lily lub błonnika owsianego. Zamiast cukru pudru wypróbuj brązowy zamiennik cukru lub ekstrakt migdałowy. Są one doskonałą przekąską lub zamiennikiem posiłku dla osób na diecie ketogenicznej.
Kulki energetyzujące to świetny sposób na uzyskanie energii i utrzymanie sytości na diecie ketogenicznej. Ich naturalna słodycz pochodzi z daktyli i suszonych owoców, więc mają niską zawartość przetworzonego cukru. Są świetne jako przekąska przed treningiem, słodki przysmak po posiłku lub szybkie śniadanie w podróży. Oprócz kulek energetycznych, przyjazne dla keto napoje, takie jak Gatorade Zero i Powerade Zero, są również doskonałym wyborem. Te napoje zawierają sztuczne słodziki i nie powinny być spożywane podczas diety ketogenicznej. Alternatywnie, możesz kupić proszki elektrolitowe i wymieszać je z wodą.
Podobne tematy
